食料品を買うときは、近くのスーパーやコンビニも使いますが、休日に車#58974;でマートに行って買うことが多いです。私の場合は、eマート 盆唐店が多いですね。
この日もマート内を巡っていると、レトルト系のところにこのようなものが目に入りました。#59120;


珍しい感じがしたので、つい買ってしまいました。「초계국수」です。#59101;

冷蔵庫に入れていれば、思ったよりも日持ちするみたいです。

中身はこのような感じです。#59131;

2人前分入ってます。
麺とスープはもちろん、「초계국수」に必要な鶏肉、大根の酢漬け、マスタードが入ってました。

作り方はこのような感じです。#59126;

麺は3～4分茹でて、その後、熱さを取るために冷水ですすぎ、水をよく切ってスープを入れた器に入れて、盛り付けです。
麺の茹で方は、そうめんとほぼ同じですね。

野菜系を乗せて、このような感じにしました。#59130;

これ、思ったよりも美味しかったです#59140;
夏の暑いときに、涼しくさっぱりといただくにはすごくいいですね。
もっと早く気が付いていればよかったです...#59142;

ちなみに、毎月のように来韓されている某有名ブロガーさんが、「초계국수」の「초계」を「조개」とまちがえて認識していた(つまり、鶏肉ではなく貝とまちがっていた)話は、この数ヶ月前のお話でした。#59120;